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白茶和乌龙茶的区别是什么?

白茶和乌龙茶的区别是什么?

更新时间:2019-03-13 作者:linxiaochun

白茶和乌龙茶的区别是什么?

       白茶,属微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。 属轻微发酵茶,以白毫银针为代表。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,以铁观音为代表。

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